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疫情期间,外卖成为餐饮市场的中坚力量,餐饮线上线下相结合的模式成为餐饮行业发展的新常态

来源:租客网 2020年09月18日 16:11

2020年已然过去一大半了,一场疫情给蓬勃发展的餐饮行业按下了“暂停键”,面对疫情的困境,整个餐饮行业都在竭尽脑汁的开始自我解围。

然而有人举步维艰,也有人风生水起。现在的餐饮业面临的主要困境有同质化严重,“三高一低”的业界常态等等。店租、原材料、人工这三样成本越来越高,而店内的利润越来越低。

 

疫情期间,外卖成为餐饮市场的中坚力量,餐饮线上线下相结合的模式成为餐饮行业发展的新常态。商家们注意到这一态势,也努力开启互联网营业方式。

“互联网+”的餐饮业局面优势明显,顾客可以轻松找餐厅、享优惠,还能预订、快捷支付!。餐饮企业给消费者便利的同时,更是给自身带来了曝光度与服务提升!且餐馆排队点餐、用人成本过高等问题也能得到解决!

现在消费者的人群以追求个性的80后到00后为主流,他们会成为餐厅的内容传播者和制造者,并逐渐影响其他消费者。他们的消费形式通常基于互联网手段。如果商家不能迎合主流消费者的消费习惯和消费属性,必然被市场冷落!

 

但同时,商家们又陷入了一个新的困境——互联网团购网站成本增加。

商家为了更好的发展,纷纷跻身团购平台,导致竞争激烈,甚至引致商家之间打起了价格战。而许多平台凭借自己的优势不断提高,商家的入驻费用,致使商家在团购网站的利润空间越来越小

 

在这样恶劣形势下,餐饮企业要想存活下来,既需要借助互联网的优势,又不得不把控一定的入驻成本。团购网站门槛高筑怎么办?为什么不寻找新的平台合作呢?正如“马奇诺防线”再坚固,攻破不了,绕过去就行了。

 

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

只需进入租客网官方首页,注册成为租客网会员,在“租客惠”板块中提交合作意向,提交后平台工作人员会在一个工作日内与商家联系,洽谈合作具体细节。租客网期待与您的精诚合作!


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2020年06月19日 14:05

有人的地方就有餐饮店,餐饮行业这块大蛋糕够分吗?

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。餐饮店为什么不好做?如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0。做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成。眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

2020年05月11日 11:03

蓝筹为盾主题为矛,A股结构行情可期

 近期,上证指数围绕2800点一线,陷入区间震荡。在指数看似“疲弱”的背后,市场赚钱效应爆棚。消费蓝筹股走势稳健,主题投资机会显著。市场人士普遍认为,随着市场内外阶段性风险点逐步出清,后市指数将以震荡盘升为主,期间呈现“权重搭台、题材唱戏”局面,市场结构性行情可期。    结构行情面广    近期大盘结构行情涉及多个方面,既有消费股迭创新高,又有热点题材不断涌现,还有一些细分领域龙头在悄然走强。    具体看,在消费板块方面,贵州茅台、盐津铺子、绝味食品、安琪酵母等个股相继创出历史新高,其中大众消费股表现出众。市场人士称,市场追逐大众消费股,主要有两方面原因,一是疫情期间,大众消费品需求不受影响,不少大众消费股已预告一季报有望大幅增长。另一个原因是,近期促消费政策频出,刺激消费回补。    热点题材方面,特高压、粮食、农村电商、核酸检测盒等,主题投资呈现井喷之势,牛股辈出。    最超出市场预期的是,一些“冷门股”在悄然走强,有些已经创出历史新高,比如三棵树、招商积余、坚朗五金等。    冷门股其实就是细分领域的隐形冠军,这个方向目前被不少券商看好。天风证券策略研究指出,沪深300业绩近年来趋势性占优,价值蓝筹风格行情在过去几年已多次出现持续性上涨。当前背景下,相对于过去几年持续上涨的“显形冠军”价值蓝筹类公司,投资估值相对便宜、基本面稳定向上、在细分赛道中处于领先地位、有一定市场定价权的“隐形冠军”标的是一种风险收益比更高的投资策略。    此外,值得注意的是,作为今年2月大盘逼空行情的核心品种,特斯拉产业链和芯片科技股,开始逐步复苏。    目前,芯片科技股利好也在不断集聚。比如,主流晶圆厂的设备招投标正常进行;一季度晶圆代工厂收入大幅增长,订单无明显减少,继续维持资本开支计划;长江存储宣布其128层QLC3DNAND闪存研发成功,为国内首款,已在多家控制器厂商SSD等终端存储产品上通过验证等。    总体来看,在当前市场结构行情之下,赚钱效应显著,且结构行情涉及面广,不同于以往只出现在一两个品种中。这种局面有利于吸引各种不同类型投资者入市,增量资金可期。    反弹有望持续    2019年以来宏观经济以及微观企业盈利层面均有见底回升迹象,市场层面A股也显现出类似牛市前期的量价关系,市场普遍预期A股已具备慢牛基础。尤其是到了去年12月份,经历前期充分调整,市场已经步入上升通道,而今年年初的“黑天鹅”事件,使得A股市场向好态势受阻。    近期指数围绕2800点一线反复震荡,3月24日以来的反弹脚步变得迟缓,A股有“横久必跌”的说法,那么A股在当前位置是否会再度探底?    首先,需要明确的是,A股已经结束长达四年的熊市,这是分析A股后市走向最基本的论断依据。上海证券策略分析师刘骐豪表示,从多个维度观察,市场自2015年6月调整至2019年年初的2440点或是本轮熊市的底部。A股在2440点位置区间的估值水平、风险溢价水平、量价水平均处于历史底部。此外,类比2000年以来历次熊市,市场调整至2440点的时间与空间也基本到位。    其次,就目前A股来看,“疫情对经济、上市公司业绩等基本面数据的冲击,预计后续仍需反复消化。”国都证券策略分析师肖世俊表示,但是目前A股整体估值处于历史洼地,考虑当前较低的无风险利率水平、隐含风险溢价率位于历史较高水平,估值底继续向下空间有限。同时,参考北向资金领先大盘指数的指引信号,近期北向资金持续流入或表明大盘指数继续下跌空间有限。    刘骐豪表示,高位的风险溢价水平、高位的股债收益率以及较低的估值反映出A股市场长期具有较高投资价值,这也意味着A股市场具有较为坚实的底部基础。    对于A股后市,太平洋证券策略分析师周雨表示,国内经济在经历一季度冲击后,二季度有望迎来修复。市场低价格资金环境将有利于大类资产配置偏向股票,随着外资持续流入,在经济复苏预期加持下,市场反弹有望持续。    关注两大方向    指数区间窄幅震荡,结构性机会层出不穷。在此背景下,后市该如何布局?    西南证券策略分析师朱斌表示,流动性充裕,各行业逐步复苏,轮动机会明显。建议关注两大方向。方向一:科技板块。一方面,国内新基建将加速推进,5G上游建设如火如荼,运营商开支不减;另一方面,海外疫情接近拐点,复工复产也将逐步推进,需求有望复苏。重点看好进口替代、科技上游基建、新能源汽车产业链等板块。方向二:困境反转板块。相当多的行业在这次疫情中受到重大冲击,公司股价也随业绩下滑大幅下跌。随着复工推进,这些行业的业绩将逐步回升,其中的龙头标的股价将明显回归。看好影视传媒、院线、交运等行业龙头企业。    国信证券策略分析师燕翔表示,随着二季度全球疫情得到有效控制,经济活动将逐渐恢复,市场行情有望企稳回升。结构上建议重点关注新消费、新生产、新基建带来的机会。疫情彻底改变了我们很多的生活和工作方式,“宅经济”、“云办公”悄然兴起。疫情终将过去,科技创新大时代正在路上,新的生活方式将培育出更多的新产业,为投资者带来更多新的投资机会。预计包括5G、云计算、数字消费、新能源汽车等将成为后续市场投资的重点方向。    中原证券策略研究表示,今年一季度经济和盈利数据已见底,二季度聚焦内需,由于急跌已过,国内疫情的防控成效更好和海外拐点之后的肥尾效应,A股和海外股市的走势预计将出现分化。随着地产销售回暖,上游的平板玻璃、水泥、挖掘机、钢材和下游家电汽车等产量回升,利好相关产业补涨,而流动性维持合理充裕,风险偏好从极值回升可能促使受海外疫情影响小的科技成长股重新跑出超额收益。

2020年04月26日 11:11